Gå på opdagelse i vores menuHos Atlas Bar laver vi mad med sjæl – enkel, velsmagende og altid med et twist. Vi lader os inspirere af hele verden, men holder det nede på jorden. Vores menu er fyldt med retter, der hylder grøntsager, planter og lokale råvarer - og så er langt det meste lavet fra bunden. Vi opdaterer vores menu løbende, så der er altid noget nyt at opdage, men du kan altid forvente masser af smag og en afslappet, hjemlig stemning. Uanset om du er til noget krydret, friskt eller fyldigt, har vi noget til dig.

---

---

FORRETTER

Start din rejse med vores skønne plantebaserede forretter – friske, sprøde og fulde af smag. Perfekt til at vække appetitten!

---

---

---

Kejserhat **

med blomkålspure, karameliserede løg, cashew ost og urter

95 kr.

---

---

Dagens suppe **

Spørg tjeneren om dagens variant

95 kr.

---

---

Trio*

Rødbedesalat, råkost og hummus

85 kr.

---

---

---

HOVEDRETTER

Vores hovedretter er inspireret af smage fra hele verden, men altid med omtanke for de bedste råvarer. Uanset om du er til noget krydret, frisk eller fyldigt, finder du en ret, der mætter både mave og sjæl. Alle retter er sat sammen fra bunden – autentiske, velsmagende og altid 100% plantebaserede.

---

---

---

Lasagne

Med pesto og cashew ost, severet med tomatsalat, råkost og tzatziki

185 kr.

---

---

Atlas Burger

serveret med ristede kartofler og urtemayo

175 kr.

---

---

Tofu Manilla *

Filippinsk inspireret stegte ris med tofu, ingefær og tomat sauce. Serveret med kikærtesalat & råkost

185 kr.

---

---

Burrito **

med cashew ost og salsa serveret med tomatsalat, råkost og guacamole.

185 kr.

---

---

Mock Duck burger

med lun rødkål, syltet rødløg og brun sovs mayo. Serveres med ristede kartoffelbåde

175 kr.

---

---

Jule Platte

Fish'ish med remoulade, citron og dild Læx (noritangsbagt gulerod) med rævesovs "Deller" med lun rødkål og brun sovs mayo Kikærtesalat med sylt og urter Serveres med 2 slags brød og urtesmør

245 kr.

---

---

---

SNACKS & SIDES

Lidt ekstra til at fuldende måltidet? Vores snacks og sides er perfekte som små delikate bidder ved siden af eller til at dele. Simpelt, sprødt og fuld af smag!

---

---

---

Oliven *

35 kr.

---

---

Salte mandler *

45 kr.

---

---

Brød m. urtesmør

35 kr.

---

---

Timiankartofler m. mayo *

65 kr.

---

---

Hummus

med fladbrød, olivenolie og persille

75 kr.

---

---

Rugbrødschips eller rodfrugtschips **

35 kr.

---

---

Råkost *

med ingefærdressing, græskarkerner og søde soyamandler

45 kr.

---

---

Karameliserede pekannødder *

45 kr.

---

---

Julesalat

Rødkål, grønkål, appelsinfileter, karamelliserede nødder, appelsin vinaigrette og rysteribs

55 kr.

---

---

---

FROKOST

fra 12-16

---

---

---

Atlas Burger

med urtemayo, syltede løg, tomater og salat

135 kr.

---

---

2 stk smørrebrød

Vælg mellem: · Fish'ish · Læx · "Deller" · Kikærtesalat

135 kr.

---

---

---

DESSERTER

Afslut måltidet med noget sødt. Vores desserter er lavet med kærlighed – perfekt til at sætte prikken over i’et.

---

---

---

Tiramisú

Italiensk klassiker

85 kr.

---

---

Risalamande *

med lun kirsebærsauce

85 kr.

---

---

---

Allergier

Giv os besked, hvis du har fødevareallergier eller særlige diætbehov. På forhånd tak. *Glutenfri **Glutenfri mulighed

---

---