Gå på opdagelse i vores menu
Hos Atlas Bar laver vi mad med sjæl – enkel, velsmagende og altid med et twist. Vi lader os inspirere af hele verden, men holder det nede på jorden. Vores menu er fyldt med retter, der hylder grøntsager, planter og lokale råvarer - og så er langt det meste lavet fra bunden. Vi opdaterer vores menu løbende, så der er altid noget nyt at opdage, men du kan altid forvente masser af smag og en afslappet, hjemlig stemning. Uanset om du er til noget krydret, friskt eller fyldigt, har vi noget til dig.
FORRETTER
Start din rejse med vores skønne plantebaserede forretter – friske, sprøde og fulde af smag. Perfekt til at vække appetitten!
Kejserhat *
med blomkålspure, karameliserede løg, cashew ost og urter
90 kr.
Fish and Chips
med timiankartofler og remoulade
95 kr.
Dagens suppe **
Spørg tjeneren om dagens variant
95 kr.
Trio
Rødbedesalat, råkost og hummus
85 kr.
HOVEDRETTER
Vores hovedretter er inspireret af smage fra hele verden, men altid med omtanke for de bedste råvarer. Uanset om du er til noget krydret, frisk eller fyldigt, finder du en ret, der mætter både mave og sjæl. Alle retter er sat sammen fra bunden – autentiske, velsmagende og altid 100% plantebaserede.
Lasagne
Med pesto og cashew ost, severet med tomatsalat, råkost og tzatziki
175 kr.
Atlas Burger
serveret med ristede kartofler, urtemayo og råkost
165 kr.
Tofu Manilla *
Filippinsk inspireret stegte ris med tofu, ingefær og tomat sauce. Serveret med kikærtesalat & råkost
185 kr.
Tofu Teriyaki *
Stegte ris med tofu og grøntsager, serveret med råkost
185 kr.
Cæsar salat alá Atlas
med grønkål, crispy salat, kapers, tahindressing, tranebær, cashewparmesan og tindle “kylling”
155 kr.
"Fiske" burger
serveret med ristede kartofler, tatar sauce og råkost
165 kr.
SNACKS & SIDES
Lidt ekstra til at fuldende måltidet? Vores snacks og sides er perfekte som små delikate bidder ved siden af eller til at dele. Simpelt, sprødt og fuld af smag!
Oliven
35 kr.
Salte mandler
45 kr.
Brød m. urtesmør
35 kr.
Timiankartofler m. mayo
65 kr.
Hummus
med fladbrød, olivenolie og persille
75 kr.
Snack tallerken
gulerødder, chips, chorizo, tapenade, hummus og mandler
150 kr.
Rugbrødschips eller rodfrugtschips
35 kr.
Råkost
med ingefærdressing, græskarkerner og søde soyamandler
45 kr.
Karameliserede pekannødder
45 kr.
URTENS 3 RETTERS
Serveres fra tirsdag-lørdag fra 17 til 21
2 retter 335,- 3 retter 395,-
Forret
Porrer mosaik med citronskal og noritang. Serveret med røget paprikamayo, citron caviart, tomatpulver og skovsyre
0 kr.
Hovedret
Blomkålscrouqetter med kartofler, kikærter og spinat. Serveret med gulerodspuré, rugbrødscrumble, semi dried tomater, urtemayo, stegte grønne bønner og urter
0 kr.
Dessert
Dekonstrueret raw gulerodskage med appelsinkage crumble, søde gulerodschips, cream cheese, hvid chokolade og amarant
0 kr.
DESSERTER
Afslut måltidet med noget sødt. Vores desserter er lavet med kærlighed – perfekt til at sætte prikken over i’et.
Tiramisú
Italiensk klassiker
85 kr.
Rå chokoladekage *
med bærsyltetøj og hvid chokolade
85 kr.
Allergier
Giv os besked, hvis du har fødevareallergier eller særlige diætbehov. På forhånd tak.
*Glutenfri **Glutenfri mulighed
