Gå på opdagelse i vores menu
Hos Atlas Bar laver vi mad med sjæl – enkel, velsmagende og altid med et twist. Vi lader os inspirere af hele verden, men holder det nede på jorden. Vores menu er fyldt med retter, der hylder grøntsager, planter og lokale råvarer - og så er langt det meste lavet fra bunden. Vi opdaterer vores menu løbende, så der er altid noget nyt at opdage, men du kan altid forvente masser af smag og en afslappet, hjemlig stemning. Uanset om du er til noget krydret, friskt eller fyldigt, har vi noget til dig.
FORRETTER // STARTERS
Start din rejse med vores skønne plantebaserede forretter – friske, sprøde og fulde af smag. Perfekt til at vække appetitten!
Kejserhatte // King Oyster Mushrooms
Med blomkålspure, karameliserede løg, cashew ost og urter
//
With cauliflower pure, caramelized onion, cashew cheese and herbs
80 kr.
Sprød tempeh // Crispy Tempeh
Serveret med BBQ sauce
//
Served with BBQ sauce
75 kr.
Grøn trio // Green trio
Rødbedesalat, råkost og humus
//
Beetroot salad, raw shredded greens and hummus
85 kr.
Blomkålssuppe // Cauliflower soup
Varmt, cremet og hjemmelavet blomkålssuppe
//
Warm, creamy and of course homemade cauliflower soup
85 kr.
HOVEDRETTER // MAINS
Vores hovedretter er inspireret af smage fra hele verden, men altid med omtanke for de bedste råvarer. Uanset om du er til noget krydret, frisk eller fyldigt, finder du en ret, der mætter både mave og sjæl. Alle retter er sat sammen fra bunden – autentiske, velsmagende og altid 100% plantebaserede.
Lasagne
Med pesto og cashew ost, severet med tomatsalat, råkost og tzatziki
//
With cashew cheese, tomato salad, råkost and thatziki
165 kr.
Burrito
Med vegansk ostesauce og salsa, serveret med tomatsalat, råkost & guacamole
//
With vegan cheese sauce, créme fraise & salsa. Served with tomato salad, råkost and guacamole
175 kr.
Atlas burger
Burger serveret med ristede kartofler, urtemayo og råkost
//
Burger served with roasted potatoes, herb mayo and råkost
165 kr.
Nøddebøffer // Nut patties
Med pastinak og hasselnødder, serveret med grønkålssalat, råkost & remoulade
With parship og hazelnut. Served with kale salad, råkost and remoulade
165 kr.
Tofu Manilla
Filippinsk inspireret stegte ris med tofu, ingefær og tomat sauce. Serveret med linsesalat & råkost
//
Filipino inspired fried rice with tofu, ginger and tomato based sauce, served with lentil salad & råkost
170 kr.
Svampe risotto // Mushroom risotto
Serveret med cashew ost, pickled svampe og urter
//
Served with pickled mushrooms, herbs and cashew cheese
155 kr.
Dagens salat // Salad plate
5 forskellige salater & hummus
//
5 different salads & hummus
145 kr.
SNACKS & SIDES
Lidt ekstra til at fuldende måltidet? Vores snacks og sides er perfekte som små delikate bidder ved siden af eller til at dele. Simpelt, sprødt og fuld af smag!
Oliven // Olives
25 kr.
Røget mandler // Smoked almonds
30 kr.
Brød m. urtesmør // Bread w. herb butter
20 kr.
Snack tallerken // Snack plate
75 kr.
Sprøde timiankartofler m. mayo // Crispy patatoes w. thyme and mayo
55 kr.
Guacamole
35 kr.
Hummus
30 kr.
FROKOST // LUNCH
Til frokost byder vi på friske, lette retter med masser af smag fra 12.00-16.00. Nyd dem i restauranten eller tag den med to-go.
Frikadellesandwich
Frikadellesandwich med rødkål, mayo, pickles og salat. Serveret med to forskellige salater.
//
Frikadelle sandwich with red cabbage, mayo, pickles and lettuce. Served with two different salads.
115 kr.
Nøddebøf // Nut patty
Nøddebøf med råkost, grønkålssalat og remoulade. Serveret med to forskellige salater.
//
Nut patty with råkost, kale salad og remoulade. Served with two different salads.
110 kr.
Toast m. østerssvampe // Toast w. oyster mushrooms
Med salsa, syltede løg og plantebaseret ost. Serveret med to forskellige salater.
//
With salsa, pickled onions and plantbased cheese. Served with two different salads.
110 kr.
DESSERTER // DESSERTS
Afslut måltidet med noget sødt. Vores desserter er lavet med kærlighed – perfekt til at sætte prikken over i’et.
Tiramisú
Italiensk klassiker efter bogen regler
//
Italien classic made by the rules
75 kr.
Rå chokoladekage // Raw chocolate cake
Med bærsyltetøj og hvid chokolade
//
With berry jam and white chocolate
75 kr.
Blåbærkage // Blueberry cake
Med hvid chokolade og frosting
//
With white chocolate and frosting
70 kr.